牛腱的营养价值及功效_牛筋的营养价值及功效 每日精选
2023-02-08 08:55:03 互联网
(资料图片)
1、牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。
2、”≮功效≯牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
3、能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
4、有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
5、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
6、≮适用人群≯老少皆宜。
7、≮适用量≯发制好的牛蹄筋每次100克。
8、≮特别提示≯干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。
9、用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
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