胡豆怎么炒好吃家常做法
2023-08-25 05:02:48 南方养生网
鲜炒蚕豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视频
(资料图片)
食材
主料
蚕豆
400克
辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.蚕豆剥掉大壳洗净。
2.去皮掰成两半。
3.辣椒切斜块。
4.葱姜切碎。
5.干辣椒切碎。
6.锅里放油烧热。
7.放入干辣椒炸一下。
8.放入葱姜爆锅。
9.放入蚕豆翻炒。
10.蚕豆炒至8成熟放入辣椒翻炒两下。
11.放盐出锅。
嫩胡豆怎么炒好吃
食材明细
主料
嫩胡豆适量
辅料香葱适量
配料菜籽油适量
盐适量
味精适量
姜适量
花椒粒适量
葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
葱香嫩胡豆的做法步骤
1
锅中加水烧开，放入冻好的胡豆煮至几分钟，也就是解冻。
2
捞出解冻好的胡豆，切上姜丝备用。
3
自己种的香葱，摘洗净切段。（最好是野葱或者椿芽）
4
自己种的香葱，摘洗净切段。（最好是野葱或者椿芽）
5
起锅烧热，加入菜籽油，油热后一次加入花椒粒、姜丝、胡豆翻炒均匀，然后加入两小勺盐，再倒入半锅勺清水。
6
水分烧干入味后加入香葱和小半勺的味精翻炒均匀。
7
出锅装盘，这盘炒胡豆既可以早上配粥，也可以让老公当下酒菜。
胡豆的做法，怪味胡豆怎么做好吃，怪味胡豆的家常做法
干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。
继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。
端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
炒蚕豆怎么做好吃，肉末炒蚕豆的家常做法
主料猪肉100克蚕豆150克辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量味精适量
步骤
肉末炒蚕豆的做法步骤11.蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。
肉末炒蚕豆的做法步骤22.瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。
肉末炒蚕豆的做法步骤33.葱切葱花，姜切碎。
肉末炒蚕豆的做法步骤44.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。
肉末炒蚕豆的做法步骤55.放入蚕豆翻炒一会。
肉末炒蚕豆的做法步骤66.倒入少许水。
肉末炒蚕豆的做法步骤77.放入少许酱油和盐焖一会，把蚕豆炒熟炒透。
肉末炒蚕豆的做法步骤88.起锅前放入少许味精翻炒均匀即可
干炒胡豆的家常做法？
解答：
食材用料
胡豆，胡萝卜，瘦肉，油，食盐，鸡精
干炒胡豆具体做法如下：
（1）干胡豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。
（2）瘦肉切片，胡萝卜切片。
（3）烧锅热油，油烧热后把胡豆，胡罗卜，肉一起下锅翻炒，炒到肉发白放食盐，鸡精翻炒一会就可以了。
解答：
1. 准备食材：胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
2. 葱、姜、蒜切碎。
3. 胡豆焯水断生备用。
4. 锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。
5. 再加入胡豆，反复煸炒3-5分钟即可。
解答：
食材:
胡豆500克
红萝卜1根
蚝油1勺
盐1点
姜1片
蒜1个
1
把胡豆去壳红萝卜切花型
2
姜蒜切沫
3
锅里烧开水煮红萝卜和胡豆瓣1分钟捞出
4
锅里油热炒姜蒜沫
5
加入胡豆瓣红萝卜炒加蚝油盐炒入味炒熟即可
鲜胡豆怎么炒好吃
胡豆的食用方法
1、胡豆炒虾仁
糊涂可以和虾仁搭配在一起炒着吃，再炒以前应该把虾仁先洗干净加料酒和生抽腌制一会儿再把胡豆清洗干净，再炒锅中放适量食用油加热后放入葱蒜炒香，再放入糊涂翻炒，随后把虾仁如果放料酒蚝油生抽继续翻炒一会，之后放适量食用盐调味即可。
2、五香胡豆
五香胡豆也是胡豆的常见吃法，在做的时候需要把新鲜的胡豆洗净，然后放入锅中，加入适量清水，放入花椒香叶桂皮等多种香料，再放适量食用盐一起煮，煮开后用中小火煮半小时左右，关火让胡豆在锅中浸泡几小时，取出以后就是煮好的五香胡豆。
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